Bylinky po dešti? Raději ne. Proč se sběr ve vlhku nevyplácí

Vlhké bylinky se špatně suší

Když sbíráš bylinky mokré, dostáváš si domů mnohem víc vlhkosti, než je potřeba.

A to je problém hlavně ve chvíli, kdy je chceš sušit.

Vlhká bylinka se suší pomaleji, hůř a mnohem snadněji se zapaří. Stačí, aby byly rostliny chvíli natěsnané v košíku, misce nebo sáčku, a může se začít tvořit teplo a vlhko.

A to je přesně prostředí, které bylinkám nesvědčí.

Místo krásně usušené bylinky plné vůně můžeš mít za pár hodin povadlý, nahnědlý materiál, který už není vhodný k dalšímu použití.

Mokrá bylinka je ideální prostředí pro plíseň

Tohle je další důvod, proč sběr po dešti nedoporučuji.

Mokrá bylinka vytváří ideální podmínky pro plíseň.

A plíseň u bylinek opravdu nechceš. Nejen že znehodnotí celou várku, ale hlavně už taková bylinka není bezpečná k použití.

Někdy si toho ani nemusíš všimnout hned. Bylinka může zpočátku vypadat jen trochu zapařeně nebo divně vonět. Ale pokud se špatně sušila a zůstala v ní vlhkost, může se kazit i během skladování.

Proto je lepší sbírat menší množství, ale ve správný čas a za dobrých podmínek.

Déšť a rosa smývají z květů pyl

U některých bylinek je důležité nejen to, aby byly suché, ale také to, co na nich zůstává.

Déšť nebo ranní rosa mohou z květů smýt pyl.

A právě v pylu se nachází část cenných látek. Neznamená to, že by bylinka po dešti byla úplně bez účinku, ale její kvalita může být nižší.

To je důležité hlavně u květů, které sbíráme právě kvůli jejich jemným látkám, vůni a síle.

Proto se květy sbírají nejlépe za suchého počasí, když už oschla rosa a rostlina není mokrá.

Kdy tedy bylinky sbírat?

Nejlepší čas na sběr je suché a slunečné dopoledne nebo odpoledne.

Ideálně ve chvíli, kdy už oschla ranní rosa, ale ještě není největší polední horko.

Takže ne hned brzy ráno, ne po dešti a ne večer, kdy se začíná znovu usazovat vlhkost.

Počkej, až bude bylinka suchá na dotek. Teprve potom má smysl ji sbírat, sušit nebo zpracovávat.

A co když pršelo den předtím?

Záleží na počasí.

Pokud pršelo večer a druhý den je slunečno, teplo a bylinky krásně oschly, může být sběr v pořádku.

Ale pokud je vlhko, zataženo, chladno nebo rostliny pořád drží vodu, raději počkej.

U bylinek se nevyplatí spěchat. Když je nasbíráš ve špatnou chvíli, můžeš přijít o celou várku.

Pozor i na přenášení domů

I když sbíráš suché bylinky, dej si pozor, do čeho je dáváš.

Nedoporučuji igelitové sáčky. V nich se bylinky rychle zapaří, zvlášť když je teplo.

Lepší je košík, plátěná taška nebo papírový sáček. A doma bylinky co nejdříve rozlož do tenké vrstvy, aby mohly dobře proschnout.

Nenechávej je dlouho ležet namačkané na hromadě. Zapaří se a znehodnotí.

Teď to celé shrnu – bylinky po dešti raději nesbírej, protože:

• vlhké bylinky se špatně suší,
• snadno se zapaří,
• mohou začít plesnivět,
• déšť a rosa smývají z květů pyl,
• a tím může klesnout i kvalita nasbírané bylinky.

Nejlepší čas na sběr je suché slunečné dopoledne, kdy už oschla rosa, případně odpoledne.

Ať už sbíráš na sušení květy nebo listy, vždycky si nejdřív všimni, jestli je bylinka opravdu suchá. Právě to často rozhoduje o tom, jestli si domů přineseš kvalitní bylinkový materiál, nebo něco, co se ti při sušení pokazí.